揭秘沪上高端茶源的品质与特色
在上海的高端茶饮圈子里，微信上的一些工作室宣称拥有顶级茶源。这次我就来深入测评一番。
首先，我选择了几家颇具名气的工作室。从外观来看，茶叶的形态和色泽差异明显。有的工作室提供的茶叶条索紧结、色泽乌润，一看就是精心挑选的高品质原料；而有的则稍显松散，色泽也不够均匀。
接着是闻香环节。好的茶源，干茶香气就十分浓郁。一家工作室的红茶，带有淡淡的花果香，清新自然；另一家的绿茶则散发着清幽的豆香，让人闻之愉悦。但也有个别茶源，香气淡薄，甚至带有杂味。
冲泡后，茶汤的表现更是关键。优质茶源泡出的茶汤清澈明亮，口感醇厚。比如一款乌龙茶，茶汤金黄透亮，入口顺滑，回甘持久；而一些品质欠佳的茶，茶汤则略显浑浊，口感单薄，苦涩味重。
再说说价格。上海高端工作室的茶源价格普遍较高，但也并非价格高就一定品质好。我曾遇到一款价格昂贵的茶，喝起来却差强人意；相反，有一款价格相对亲民的茶，品质却令人惊喜。
综合来看，上海高端工作室微信上的顶级茶源参差不齐。消费者在选择时，不能只看宣传，要通过多方面的品鉴来判断茶源的品质，才能挑选到真正适合自己的好茶。